Friday, August 7, 2020
Home மருத்துவம் இயற்கை உணவு தப்பித் தவறி கூட இந்த காய்கறிகளை பச்சையாக சாப்பிட்டு விடாதீர்கள்!

தப்பித் தவறி கூட இந்த காய்கறிகளை பச்சையாக சாப்பிட்டு விடாதீர்கள்!

காய்கறிகளை பச்சையாக சாப்பிடுவது நல்லது என கேள்விப்பட்டிருப்போம்.

ஆனால் ஒரு சில காய்கறிகளை பச்சையாக சாப்பிட்டால் அது எதிர்மறை விளைவுகளை உண்டாக்கும் என்பதை நாம் அறிந்திருக்க வாய்ப்பில்லை.

அப்படி எந்தெந்த காய்கறிகளை பச்சையாக சாப்பிட்டால் என்னென்ன விளைவுகள் ஏற்படும் என்பது குறித்து தெரிந்துகொள்வோம்.

உருளைக்கிழங்கு

- Advertisement -

potato-thinatamil
potato-thinatamil

காய்கறிகளின் ராஜாவாக அறியப்படும் உருளைக்கிழங்கில் நச்சு பொருட்களும் அதிகம். ஆகவே, நன்கு வேகவைத்து அல்லது வறுத்து சாப்பிட வேண்டும்.

பூமிக்கடியில் விளைவதால் மற்ற காய்களை விட இதில் நச்சுப்பொருட்கள் அதிகம், அதுமட்டுமின்றி இதிலுள்ள உயர் ஸ்டார்ச் சத்தால் செரிப்பதற்கு சிரமம், சமைத்து சாப்பிடும் போது ஈஸியாக செரிமானம் ஆகிவிடும்.

கீரை

Mulai-keerai-1-thinatamil
Mulai-keerai-1-thinatamil

கீரை மற்றும் பச்சை இலை காய்கறிகளில் பாக்டீரியாக்கள் அதிகம் நிறைந்திருப்பதால் நன்கு அலசிய பின் வேகவைத்து சமைத்து சாப்பிட வேண்டும். ஆனால், சமைக்காமல் அப்படியே பச்சையாக சாப்பிட்டால் கீரையின் மேலே நிறைந்திருக்கும் பாக்டீரியாக்கள் நம் வயிற்றுக்குள் செல்வதால் தேவையற்ற உடல் உபாதைகள் ஏற்படும்.

தக்காளி

tomatoe-thinatamil
tomatoe-thinatamil

மனிதர்களுக்கு கிடைக்கும் சிறந்த பழங்களில் தக்காளியும் ஒன்றாகும். ஒரு சாண்ட்விச் அல்லது சாலட்டில் முதன்மையாக இருக்கும்போது தக்காளியின் சுவை இன்றியமையாதது.

இருப்பினும், சமைக்கப்பட்ட தக்காளியில் உள்ள லைகோபீன் நம் உடலை சென்றடையும் அளவிற்கு சமைக்காத தக்காளிகள் சென்றடைவதில்லை. லிகோபீன் என்பது ஒரு பைட்டோ-ஊட்டச்சத்தாகும்.

கேரட்

carrots-thinatamil
carrots-thinatamil

அனைவருக்கும் பிடித்த காய்கறிகள் பட்டியலில் கேரட் கட்டாயம் இருக்கும். ஆனால், பூமிக்கு அடியில் வளருவதால் கேரட்டில் நச்சுப் பொருட்கள் அதிகம் என நிபுணர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.

கேரட்டை சமைத்து சாப்பிடுவதன் மூலம் நம் உடலுக்கு கிடைத்துடும் விட்டமின் A, நம் கண்களுக்கு மிகவும் உகர்ந்தது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியும் அதிகரித்திடும்.

காளான்

mushrooms-thinatamil
mushrooms-thinatamil

காளானில் கடினமான செல்கள் அதிகம் என்பதால் அதை பச்சையாக சாப்பிடுவோருக்கு செரிமானக் கோளாறு ஏற்படுவது வழக்கம்.

ஆனால், அப்படியல்லாமல் புரதச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்களும் தாதுக்களும் அதிகம் நிறைந்துள்ள காளானை சமைத்து சாப்பிட்டு வந்தால் நம் உடலுக்கு தேவையான சத்துக்கள் நிச்சயம் கிடைக்கும்.

காலிஃபிளவர்

fresh-cauliflower-thinatamil
fresh-cauliflower-thinatamil

அதிக சத்துக்கள் நிரைந்துள்ள காலிஃபிளவரை சமைத்து சாப்பிட்டாலே செறிப்பதற்கு பல மணி நேரங்கள் ஆகும்.

ஆனால், சிலர் அப்படியே சாப்பிடும் பழக்கத்தை வைத்துள்ளார்கள். அது முற்றிலும் தவறு. அதிக சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளதால் காலிஃபிளவரை கட்டாயம் சமைத்து சாப்பிடுங்கள்.

- Advertisment -

ஏனைய செய்திகள்

ஏழரைச் சனியின் காலத்தில் திருமணம் செய்யலாமா?- அதனால் எதுவும் பிரச்சனை வருமா?

ஏழரைச் சனியின் காலத்தில் திருமணம் செய்யலாமா?’, ‘ஏழரைச் சனியால் திருமணம் தடைபடுமா?’ என்பது பலரது சந்தேகமாக இருக்கிறது. இது குறித்து விரிவாக அறிந்து கொள்ளலாம். சனி பகவான்ஒருவருடைய ஜாதகத்தில் தோஷம் ஏற்படக் காரணம், பிறருடைய...

சூப்பரான காரசாரமான நாட்டுக்கோழி கொத்துக்கறி மிளகு வறுவல்..

நாட்டுக்கோழியில் சூப்பரான காரசாரமான கொத்துக்கறி மிளகு வறுவல் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். அதை சாதம், சப்பாத்திக்கு தொட்டுக்கொள்ள அருமையாக இருக்கும். நாட்டுக்கோழி கொத்துக்கறி மிளகு வறுவல் தேவையான பொருட்கள் நாட்டுக்கோழி - 1 கிலோ ...

தமிழர்களே இனி இந்த பிழையை செய்யதீர்கள்! வேஸ்ட்டென தூக்கிவீசும் நீரில் இவ்வளவு...

நம் முன்னோர்களின் ஆரோக்கியத்திற்கும், அழகிற்கும் முக்கிய காரணமாக அரிசி கஞ்சி தான் இருந்தது. தற்போது இதனை அரிசி நீர் என்று அழைக்கப்படுகிறது. நாம் அதிக வெப்பநிலையில் அரிசியை தண்ணீரில் சமைக்கும்போது, ​​அதில் சிறிது அளவு மாவுச்சத்தை...

இது என்னடா பாகுபலிக்கு வந்த சோதனை.. வனிதாவின் புகைப்படத்திற்கு வைச்சு செய்த...

வனிதா பீட்டர் பால் திருமண விவகாரம் பெரிய அளவில் சர்ச்சையை ஏற்படுத்தி வருகிறது. திருமணம் குறித்து பேசியவர்களை எல்லாம் சரமாரியாக விளாசி தள்ளினார் வனிதா. நடிகைகள் லக்ஷ்மி ராமகிருஷ்ணன், கஸ்தூரி, குட்டி பத்மினி,...

தினமும் நண்டு சாப்பிட்டு வந்தால் என்ன நடக்கும்?

நண்டு நாவிற்கு விருந்து கொடுக்கும் வண்ணம் வித்தியாசமான சுவையுடன் இருப்பதோடு, உடலுக்கு ஆரோக்கியமும் கொடுக்கிறது. நண்டில் கனிமச்சத்துக்கள் தான் அளவுக்கு அதிகமாக நிறைந்துள்ளது. மேலும் இதில் கொழுப்புக்கள் மற்றும் கலோரிகள் மிக மிக குறைவாக...

அதிகம் வாசிக்கப்பட்டவை

உங்கள் பெயர் தொடங்கும் எழுத்துக்களுக்கு எப்படி இருப்பீர்கள் அறியலாம் வாங்க..

உங்கள் பெயர் தொடங்கும் எழுத்துக்களுக்கு எப்படி இருப்பீர்கள் அறியலாம் வாங்க.. A  B  C  (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({}); D E F G H  I  J  K L ...

“S”ல் பெயர் தொடங்குபவர்கள் எப்படி இருப்பார்கள்?

முன்ஜாக்கிரதை, சிக்கனம், பிறர் பிரச்னைகளில் தலையிடாத தன்மை, நிதானம், நிலைத்த செயல்பாடு என தனக்கென்று தனி பாணி வகுத்துக் கொள்பவர்கள் தான் ளு என்ற எழுத்தில் பெயர் துவங்குபவர்கள். இந்த எழுத்தில் சூரியக்கதிர்கள்...

K ல் பெயர் தொடங்குபவர்கள் எப்படி இருப்பார்கள்?

கடவுள் பற்றுமிக்க `K’ எழுத்து அன்பும், பணிவும் கனிவான பார்வையும் எளிமையும் எவரையும் மதிக்கும் தன்மையும் இறைப்பற்றும் இன்முகமும் யாரையும் கவர்ந்திழுக்கும் பார்வையும் கொண்ட இவ்வெழுத்தில் சூரியனின் கதிர்கள் ஓரளவு உட்கிரகிப்பதால், மனித நேயம்...

2018 – விளம்பி வருட தமிழ்ப் புத்தாண்டு பலன்கள் 12 ராசிகளுக்கும்

2018 - விளம்பி தமிழ்ப் புத்தாண்டு பலன்கள் கீழே உள்ள உங்கள் ராசியை கிளிக் பண்ணி பாருங்கள்  மேஷம் ரிஷபம் மிதுனம் கடகம் சிம்மம் கன்னி துலாம் விருச்சகம் தனுசு மகரம் கும்பம் மீனம்

P ல் பெயர் தொடங்குபவர்கள் எப்படி இருப்பார்கள்?

P’ என்ற எழுத்தில் பெயர் துவங்கினால் பிறருக்கு உதவும் எண்ணம் இருக்கும் - பிறருக்காகவே வாழ்நாட்களை அர்ப்பணித்துக் கொண்டிருக்கம் இந்த ‘P’ என்ற எழுத்தைக் கொண்டவர்கள், எதிலும் இறுதிவரை போராடிப் பார்க்கும் குணமுள்ளவர்கள், இளவயதிலேயே...
error: Content is protected !!
Inline